Gniocchis Express - Sauce au Gorgonzola

J'ai chippé cette recette à Jamie Oliver

Elle est très rapide et facile à faire

Pour 6 personnes :

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu.

2 cuillères à soupe de gorgonzola doux.

3 cuillères à soupe de beurre.

6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

Les feuilles d’une petite botte de marjolaine.

Un morceau de parmesan à râper.

Faire chauffer une poêle à feu doux. Mettre le gorgonzola, le beurre, la crème avec une pincée de poivre. Mélangez bien en écrasant les morceaux de fromage avec le dos d’une cuillère en bois pour obtenir une belle sauce bien lisse.

Mettre les gnocchis dans la sauce. Servez-les en les saupoudrant de feuilles de marjolaine et de quelques morceaux de parmesan.

Bon appétit!